Caffe’ 30° Lt. 0,70

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A base di caffè preparato con una tradizionale moca turca

Ingredienti: acqua, zucchero e infuso di caffè. SENZA COLORANTI

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Liquore a base di caffè preparato con una tradizionale moca turca. L’azienda Rega imprime nei suoi prodotti sempre un tocco di originalità

Ingredienti: acqua, zucchero e infuso di caffè. SENZA COLORANTI

Questo liquore REGA è straordinario d’estate freddo a fine pasto, aggiunto nel caffè caldo oppure sul gelato o, ancora, shakerato con ghiaccio e crema al whiskey.

Un dolce buonissimo per suonare la carica del mattino: “cake con liquore al caffè, mandorle e vaniglia”

ingredienti
100 g di farina di mandorle (o mandorle tritate finemente)
200 g di farina 00
3 uova
120 g di zucchero di canna in cristalli
120 g di burro morbido
1 bustina di lievito per dolci
i semini estratti da un baccello di vaniglia
100 ml di caffè Borghetti*
codette o scagliette di cioccolato per finire (facoltative)

Preriscaldare il forno a 180°.

In una ciotola unire le due farine con il lievito e i semini estratti dal baccello di vaniglia e mescolare.
Separare i tuorli dagli albumi.
In un’altra ciotola lavorare il burro a crema con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli continuando a mescolare, poi il liquore, infine il composto di farine.
A questo punto aggiungere delicatamente, e un po’ alla volta, aiutandosi con una spatola, gli albumi montati a neve.
Versare il tutto in uno stampo da cake lungo 30 cm rivestito di carta da forno.
Cospargere la superficie di scagliette di cioccolato.
Infornare a 180-190°C per circa 45-50′ (nel caso della teglia grande, o 35-40 nel caso degli stampi piccoli, in ogni caso a fine cottura infilare una lama in profondità nel centro del dolce: dovrà uscire pulita).
Sfornare e far raffreddare prima di affettare.

 

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