Pasta Di Noci Gr 200

Per acquistare registra il tuo account

Le noci sono ricche di acidi grassi insaturi Omega 3 ed Omega 6 che aiutano a controllare i processi infiammatori.

Inoltre, forniscono molti minerali come il rame, il magnesio, il calcio ed il potassio e sono una buona fonte naturale di vitamina E che agisce come antiossidante dei tessuti del corpo umano.

Contengono anche le fibre che facilitano il transito intestinale e le vitamine del gruppo B come la B6 e l’acido folico, importante per una gravidanza sana e per il benessere del neonato.

Prodotto in purezza, ottenuto al 100% da Noci di primissima scelta. Senza aggiunta di oli, aromi e conservanti. Pasta dalla sottilissima granulometria, ideale per gelati, semifreddi e prodotti dolciari

COD: 328ACICAMCRE776GR200 Categorie: , , , , Tag: ,

Le pasta di noci nasce dalla lavorazione  e dal  frutto degli alberi del genere Juglans, spesso riferito al Juglans regia.

TIPI DI NOCI

Le due specie di noce da frutto più comuni sono la Juglans regia e la Juglans nigra. La prima ha origini persiane,[1] mentre la seconda proviene dal Nord America. Numerose cultivar di noce sono state commercializzate, quasi tutte ibridi della Juglans regia.[2]

Altre specie includono la J. californica (variante californiana della J. nigra), la J. cinerea e la J. major (diffusa principalmente in Arizona).

ALIMENTAZIONE E NOCI

  • Le noci fresche o secche possono essere consumate direttamente come frutta secca, rompendone il guscio.
  • I gherigli possono essere utilizzati in cucina per insaporire insalate, dolci ma anche per preparare delle confetture.
  • Le noci entrano inoltre nella composizione di numerosi alimenti trasformati: pane alle noci, formaggio alle noci, miele alle noci, confetture, liquori, aperitivi, ecc.
  • Dalla noce si estrae anche, per pressione e riscaldamento, l’olio di noci .
  •  Si tratta di un olio di buona qualità, al gusto di noce cotta talvolta pronunciato a seconda della quantità di calore applicata e dalle proprietà nutrizionali benefiche (molti acidi grassi tipo Omega-3 per un po’ di acidi grassi di tipo Omega-6).
  • Si fa anche il “vino di noci”, così come il mallo di noce entra nella preparazione dei numerosi tipi di Nocino, bevuti in genere come digestivi.
  • I gusci di noci possono essere utilizzati come combustibile, le foglie e i castoni (fiori maschi) possono essere utilizzati nella preparazione di alcolici o di decotti e la noce verde può entrare nei condimenti.
  • Le noci verdi raccolte nel mese di luglio servono a preparare delle confetture o intere noci candite
  • Le noci hanno la tendenza a irrancidire in pochi mesi e ad ammuffire, se l’umidità è troppo elevata. È quindi inutile farne una provvista troppo grande.
  • È possibile conservarle da uno a due anni in una gabbietta su carta da giornale in un ambiente secco, fresco (meno di 10 °C) e aerato.

PASTA DI NOCI

Prodotto in purezza, ottenuto al 100% da Noci di primissima scelta. Senza aggiunta di oli, aromi e conservanti. Pasta dalla sottilissima granulometria, ideale per gelati, semifreddi e prodotti dolciari

 

La Sodano Group con la sua qualità e lavorazione accurata, si contraddistingue tra i produttori più validi della filiera.

Formato

Minimo ordine

Caratteristiche

,

Gusto

Materie Prime

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.